2 Soles Guía Repsol
Mesón Sabor Andaluz
C/ La Huerta, n°3, 11693, Alcalá del Valle (Cádiz)
Los productos del entorno, con especial protagonismo de verduras y hortalizas, protagonizan el menú ideado por el chef Pedro Aguilera. El gaditano tira de raíces para recuperar el recetario familiar y demostrar que a la alta cocina también se llega con productos humildes.
Fueron los padres del cocinero, Joseíto Aguilera y Antonia Jiménez, quienes abrieron este mesón a finales de los años 90 en su pueblo, Alcalá del Valle. Su hijo volvió a casa tras la pandemia y decidió ponerse al frente de los fogones para dar un punto creativo a los guisos de su madre. Su propuesta, a base de vegetales, ha ido creciendo sin parar desde entonces para convertirse en clara referencia desde la Sierra de Cádiz.
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Trayectoria
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/MesonSaborAndaluz01.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "La huerta gaditana que más brilla en el plato")
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Andaluza ·
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C/ La Huerta, n°3, 11693, Alcalá del Valle (Cádiz)Cómo llegar
-
Teléfono 956135510Llamar
-
Web https://mesonsaborandaluz.com/Ver web
-
Instagram mesonsaborandaluzVer Instagram
Equipo
- Director de sala Sergio Sánchez Valiente
- Jefe de cocina Pedro Aguilera Jiménez, Francisco González Malavert, Rocío López Morales
- Sumiller José Aguilera Martínez
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