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Villajoyosa/La Vila Joiosa, Alacant/Alicante
Como un reloj, en grupos organizados cada hora y no más de 50 personas, fiel a las tradiciones de la villa la elaboración del chocolate, nos dejamos llevar por el mundo del cacao, y el olor a chocolate nos hace salivar y desear probar todo lo que el museo nos ha expuesto. Pero tendremos tiempo al final de nuestro recorrido de adquirir aquellos productos que nos haya atrapado en nuestros pensamientos. Y en Villajoyosa más de una familia convirtió en labor diaria la elaboración de chocolate, como la familia Valor y Clavileño. Hace más de 130 años que el chocolate se forjó una entidad en la localidad. Justo en una casa rural del siglo XIX, al lado de la fábrica, esperan el chocolate amargo, dulce, con leche, con sabor a naranja, con almendras o avellanas, para hacer a la taza o para meter dentro del pan como la mejor de nuestras meriendas. Entramos queriendo saber acerca del mundo del chocolate, sus orígenes, su importación, su tratamiento y elaboración, el desarrollo de utensilios, herramientas y maquinarias, en definitiva su historia; pero salimos... deseando comer. Y comer, comemos, porque la degustación de los productos al finalizar la visita anima a comprar para seguir paladeando el sabor de los chocolates de Villajoyosa.
Avenida del Pianista Gonzalo Soriano, 13 03570 Villajoyosa, Alicante
966851371
http://www.villajoyosa.com
/07.RestSol.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los arroces que te harán peregrinar a Cala Saona")
