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Aitor Rauleaga

Bilbao (Bizkaia/Vizcaya)

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  • Vasca
  • Mercado
  • Vasca
  • Mercado
  • Bistró
  • Urbano
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

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Tras baquetearse en casas tan reputadas como 'Zuberoa', 'Goizeko Kabi', 'Goizeko Wellington' y 'Horma Ondo', Aitor Rauleaga asentó su cocina al frente de Trueba y ahora exhibe su buena mano para abordar el recetario de sabor y memoria en un restaurante con su nombre. En el céntrico barrio de Abando, junto al Palacio de Justicia y a un paso de la Gran Vía, queda patente que un guipuzcoano puede hacer la mejor salsa vizcaína. Asimismo, la cuchara es siempre apuesta segura en un bello comedor donde manda la cocina tradicional, elegantemente clásica, enraizada y pegada al producto de temporada.

Opciones de menú

Platos de cuchara, guisos y pescados

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Opciones para grupos
Platos fuera de carta
Abre lunes
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Vasca Mercado Vasca Mercado
  • Año de inauguración 2019
  • Capacidad de la sala 75 personas

Contacto

Localización

Colon de Larreategui 9, 48001 Bilbao, Vizcaya