Fotografía cedida por el restaurante.
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Edorta Lamo, la mente creativa detrás de los pintxos de 'A Fuego Negro', en San Sebastián, desarrolla aquí su faceta más rural. Y recupera la historia de unos pueblos que hicieron del furtivismo y el monte alavés su recetario. En una casa rústica de tres plantas con varios espacios, taberna, cuadra y comedor, se puede ir desde los pinchos, cazuelas y bocatas, hasta el homenaje. Caza, hierbas silvestres, truchas… nutren una carta que incluye formatos cerrados: putxero del día (8 euros), diario (16 euros); Mendialdea (35 euros) y Gastronómiko Arrea! (70 euros)
Contacto
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Subida al frontón, 46, Santa Cruz de Campezo, Álava
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689740370
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reservas@arrea.eus
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Más información
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Información
| Precio |
16.0€ a 80.0€ |
| Menús |
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| Menú Arrea! |
80,0 € |
| Menú Del Día |
16,0 € |
| Otros Menús (Menú Mendialdea) |
38,0 € |
| Niños bienvenidos |
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Servicios del restaurante
- Propietario:
- Edorta Lamo
- Jefe cocina:
- Santiago Sánchez
- Director sala:
- Leire Martinez
- Año de inauguración:
- 2018
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Tartar de trutxa gorda con burrubiote y encurtidos, Perdiz en eskabetxe con hierbajos y frutos del monte, Menestra de la huerta del Ega con jugo de cordero.
- Platos principales:
- Lomo de corzo camuflau, Jarrete de jabalí guisado un par de días, Bakalao ajoarriero con cangrejos y holandesa de su jugo.
- Especialidades:
- Trutxitas fritas con mayonesa de jamón, Cogollos a la parrilla con avellanas, Putxero del día, Costilla de jabalí ahumada y glaseada.
- Postres recomendados:
- Homenaje al Sufflé del casino, Bizcocho caliente de manzana con helado de su mosto.
