Arrels
Sagunto/Sagunt (València/Valencia)
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Producto. Mercado. Cercanía. Autor. Vanguardia. Mediterráneo. Memoria. Oficio. Identidad. Todas ellas son palabras que encajan en la esencia de 'Arrels', el restaurante abierto con 25 años por Vicky Sevilla (tras trabajar con Susi Díaz, Vicente Patiño y Begoña Rodrígo) en el casco antiguo de Sagunto, subiendo hacia su castillo. En las antiguas caballerizas del medieval Palacio de los Duques de Gaeta, entre arcos góticos, mozárabes y románicos, se respira historia y se comprueba la talla de la cocinera y de sus platos, todos muy sabrosos, llenos de sensatez y comprensibles por todo tipo de clientes.
Reportajes sobre el sitio
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- Cremoso y granizado de Salvía, nueces de pecan garrapiñadas y flor de albaricoque - Curry de sepía bruta del mediterraneo - Merluza de pincho con pilpil de ortiguillas y kale frito
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Servicios del restaurante
Opciones para grupos
Romántico
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mediterránea Mediterránea
- Año de inauguración 2017
- Capacidad de la sala 25 personas
Contacto
- Teléfono 606754076
- Página web https://www.restaurantarrels.com/
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Localización
Carrer del Castell, 18, 46500 Sagunt, Valencia
