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Bideko

Lezama (Araba/Álava)

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  • Vasca
  • Mercado
  • Emblemático
  • Rural
  • Precio: 50€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Bonitas vistas al Parque Natural del Gorbea, desde este caserío del siglo XVII, en el valle de Ayala, con huerta y productos de propios. La familia Guinea sigue elaborando su propio txakoli, mientras que en el restaurante se disfruta de una buena cocina de mercado, vasca, creativa y casera. 

Opciones de menú

Láminas de patata y bacalao con crema de cuajada y su pil-pil; hongos a la plancha sobre crema de patata trufada y su emulsión; rape a la plancha con tallarines de begiaundi y su tinta; paletilla de cordero lechal confitada a baja temperatura con su guarnición; chuletón de ganado mayor a la piedra; pastel fluido de chocolate y avellana con su helado artesano

  • Menú del día 16.00€
  • Otros menús

    Menú ejecutivo (43 €.); Menú fin de semana corto (43 €.); Menú fin de semana largo (60 €.); Menús para grupos desde 32 €.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Terraza de verano
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Romántico
Cerca de carretera
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Vende productos propios
Abre lunes
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Gestión de residuos
Gestión energética eficiente
Estudio eficiencia energética

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Vasca Mercado
  • Año de inauguración 1870
  • Capacidad de la sala 250 personas

Equipo

  • Director de sala Inmaculada García
  • Gerente José Cruz Guinea
  • Jefe de cocina Francisco Javier Guinea
  • Sumiller José Cruz Guinea

Localización

Barrio Bideko, 74 01450 Lezama