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Vive la Gala de los Soles 2024
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Cal Paradís

Vall d'Alba, Castelló/Castellón

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2 soles Guía Repsol 2023
  • Creativa De autor
  • Mediterránea
  • cocina de autor
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Miguel Barrera y Ángela Ribés, maître, son los principales nombres propios detrás de este referente gastronómico castellonense que tiene su origen en 'El Paraíso', bar familiar. En 2004, como 'Cal Paradís', es cuando él da rienda suelta a su imaginación y se vuelca en una cocina sencilla, limpia y elegante. Acostumbrado a trabajar con verduras de la zona, pescado de lonjas de la provincia, carnes del Maestrat y joyas como la trufa y las setas, el cocinero disfruta preparando diferentes arroces y acepta de buen grado la etiqueta de 'cocina con memoria'.

Opciones de menú

Olleta, papada y cigala

  • Menú Degustación 90.00€

    Gastro- mercat

  • Menú Degustación 125.00€

    Miguel Barrera

  • Otros menús 50.00€

    Tradición corto

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Cerca de carretera
Vinos terroir
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mediterránea
  • Propietario Miguel Barrera
  • Gerente Miguel Barrera
  • Año de inauguración 2004
  • Capacidad de la sala 25 personas

Equipo

  • Director de sala Ángela Ribes
  • Jefe de cocina Miguel Barrera
  • Sumiller Ángela Ribes

Contacto

Reserva una mesa

info@calparadis.es

Por favor, contacta directamente con el restaurante.

Localización

Avenida Villafranca, 30. 12194 Vall d'Alba (Castellón)