Guía Repsol 2018
Cal Paradís
Icono culinario en la provincia de Castellón. Dejarse aconsejar por el maestro Miguel Barrera, para conocer productos del mar y montaña propios de la zona y disfrutar de una culinaria tremendamente estimulante. Galera, lechuga de mar e hinojo; pato azulón, blinis de hongos y naranja sanguina; citrícos, nueces y canela. Precio medio 60 €.
Contacto
 Avenida Villafranca, 30. 12194 Vall d'Alba (Castellón)
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 964320131
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 info@calparadis.es
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http://www.calparadis.es
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Información
| Precio | 50,0€ / 80,0€ |
Horario
- Cerrado
| Lunes: | 20:30 - 22:30 |
| Martes a jueves: | 13:30 - 15:30 20:30 - 22:30 |
| Viernes a sabado: | 13:30 - 15:30 |
| Domingo: | 13:30 - 15:30 20:30 - 22:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea, Vegetariana
- Propietario:
- Miguel Barrera
- Gerente:
- Miguel Barrera
- Jefe cocina:
- Miguel Barrera
- Director sala:
- Ángela Ribes
- Sumiller:
- Ángela Ribes
- Año de inauguración:
- 2004
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Ortiguillas de mar, caldo yodado, chirivía escabechada y cebolla de mar
- Platos principales:
- Canelón de carne de olleta, oreja crujiente, trufa y piparras
- Especialidades:
- Tomates de penjar semisecos, alioli de sardina de bota y ajos a la brasa
- Postres recomendados:
- Cerezas, chocolate y torrijas
- Carta de aceites:
- Sí