Miguel Barrera elabora una cocina del territorio, creativa pero con una base tradicional y recurriendo a los productos de proximidad. 'Cal Paradís', ubicado en un entorno rural, recibe a sus comensales con un trato y servicio cariñoso y amable, como corresponde a un restaurante familiar y acogedor.
Contacto
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Avenida Villafranca, 30. 12194 Vall d'Alba (Castellón) |
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964320131 |
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info@calparadis.es |
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Más información |
Información
| Precio | 80.0€ a 120.0€ |
| Menús | |
| Gastro- mercat | 80,0 € |
| Miguel Barrera | 110,0 € |
| Otros Menús (Tradición corto) | 45,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Miguel Barrera
- Gerente:
- Miguel Barrera
- Jefe cocina:
- Miguel Barrera
- Director sala:
- Ángela Ribes
- Sumiller:
- Ángela Ribes
- Año de inauguración:
- 2004
- Capacida de la sala:
- 25
- Entrantes recomendados:
- Ostras, escabeche de perdiz y salsa de ostras.
- Platos principales:
- Lubina salvaje, bollit de codium y cardamomo
- Especialidades:
- Cocochas de merluza, pil pil del jugo de sus cabezas y alcachofas.
- Postres recomendados:
- Cerezas, chocolate y torrijas.