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Callizo

Aínsa-Sobrarbe (Huesca)

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  • Mercado
  • Creativa
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  • Creativa
  • Restaurante gastronómico
  • Precio: Más de 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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El restaurante 'Callizo' se encuentra en el corazón de los Pirineos, junto al Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Así, sus responsables prometen una cocina técnica y emocional de montaña (muy pegada a las raíces, al río, a la huerta, a la tradición, al bosque) y prioridad por los productos de su comarca y de la cordillera. A la hora de degustarlos, el itinerario arranca en la bodega, pasa por cocina y desemboca en un comedor con estupendas vistas a la Peña Montañesa y más paisajes del Sobrarbe. Para entenderlos, el personal de sala no escatima explicaciones de las distintas elaboraciones, cada una con su propia historia detrás.

Opciones de menú

El mejor pescado nacional del día demi-glace de sus espinas y royal de azafrán ecológico de LaspuñaGigot de AGNEI Ibérico en tres cocciones y pipil de tierra al chili - chilindrón

  • Menú Degustación
  • Menú infantil 25.00€
  • Otros menús

    Menú Tierra ( 15 platos 55 €.); Menú Piedras ( 20 platos 75 €.) En ambos menús armonía del sumiller (35 €.) o armonía de grandes bodegas (75 €.)

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Terraza de verano
Buenas vistas
Carta en inglés
Cambiador para bebés
Romántico
Vinos terroir
Vende productos propios
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mercado Creativa Mercado Creativa
  • Año de inauguración 1998
  • Capacidad de la sala 40 personas

Equipo

  • Director de sala Felipe Arias
  • Gerente Josetxo Souto, Ramón Aso
  • Jefe de cocina Josetxo Souto, Ramón Aso
  • Sumiller Guillermo Carcamo

Contacto

Localización

Plaza Mayor, 22330 Aínsa, Huesca, España