Restaurante Callizo
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974500385 |
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Plaza Mayor, 22330 Aínsa, Huesca, España |
El restaurante 'Callizo' se encuentra en el corazón de los Pirineos, junto al Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Así, sus responsables prometen una cocina técnica y emocional de montaña (muy pegada a las raíces, al río, a la huerta, a la tradición, al bosque) y prioridad por los productos de su comarca y de la cordillera. A la hora de degustarlos, el itinerario arranca en la bodega, pasa por cocina y desemboca en un comedor con estupendas vistas a la Peña Montañesa y más paisajes del Sobrarbe. Para entenderlos, el personal de sala no escatima explicaciones de las distintas elaboraciones, cada una con su propia historia detrás.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Plaza Mayor, 22330 Aínsa, Huesca, España |
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974500385 |
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reservas@restaurantecallizo.es |
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Más información |
Información
| Precio | 70.0€ a 90.0€ |
| Menús | |
| Tierra | 85,0 € |
| Piedra | 100,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Pilar Sierra, Eva Sierra
- Gerente:
- Josetxo Souto, Ramón Aso
- Jefe cocina:
- Josetxo Souto, Ramón Aso
- Director sala:
- Felipe Arias
- Sumiller:
- Guillermo Carcamo
- Año de inauguración:
- 1998
- Capacidad de la sala:
- 40
- Platos que no deberías dejar de probar:
- El mejor pescado nacional del día demi-glace de sus espinas y royal de azafrán ecológico de LaspuñaGigot de AGNEI Ibérico en tres cocciones y pipil de tierra al chili - chilindrón
