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Pasaia, Gipuzkoa/Guipúzcoa
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Centenario templo de pescados y mariscos de la familia Uriarte Cámara, que ya va por la cuarta generación, siendo uno de los restaurantes más veteranos de la provincia de Guipúzcoa. Vivero propio de langostas y bogavantes, siendo estos mariscos, además del pescado, sus especialidades. Comedor con vistas a la ría de Pasaia, que permite disfrutar de los frutos del mar asomado a él.
Crema de mariscos. Txangurro a la donostiarra. Chipirones en su tinta. Almejas en salsa verde. Kokotxas al pil-pil. Lenguado a la meunière. Rodaballo asado. Langosta o bogavante a la plancha. Helado artesano al armagnac. Leche frita. Tarta de queso.
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle San Juan, 79. Pasai Donibane, 20110 Gipuzkoa.
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