Restaurante Casa Manolo - Manuel Aloso
En la élite valenciana por su nivel, en todo. La singladura Manolo Fominaya es remarcable y su cocina sutil, en versión autóctona e ingeniosa en su creatividad. Caballa marinada con manzanilla, arroz de sepia y turrón, el mundo de la miel.
Contacto
 Paseo Marítimo, 5 46710 Daimús (Valencia)
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 962818568
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 atencionalcliente@restaurantemanolo.com
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Más información
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Información
| Precio | 59,0€ / 120,0€ |
| Menu Degustación | 89,0€ |
Horario
- Cerrado
| Lunes a martes: | 13:30 - 15:15 |
| Jueves: | 13:30 - 15:15 |
| Viernes a sabado: | 13:30 - 15:15 21:00 - 23:00 |
| Domingo: | 13:30 - 15:15 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Marinera, Mercado
- Propietario:
- Manuel Alonso
- Gerente:
- Manuel Alonso
- Jefe cocina:
- Manuel Alonso, Fernando Mesas y Jaqueline Celia
- Director sala:
- Omar Turki
- Sumiller:
- Carlos Santos
- Año de inauguración:
- 1985
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Espárragos con salsa de maíz y botarga
- Platos principales:
- Arroz ibérico con emulsión de tomate y albahaca limón
- Especialidades:
- Callos como los hacía mi madre
- Postres recomendados:
- El mundo de la miel
- Vino de la casa:
- Obscur 2018 (D.O. Valencia)
- Carta de quesos:
- Sí