Salvador Gallego (cocina) y su hermana Monica (sala) continuan el buen hacer de su padre que se mantiene de Director culinario en el agradable chalé serrano. El producto de temporada marca la oferta rematada por el insuperable suflé de chocolate.
Contacto
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Calle de España, 30. 28411 Moralzarzal (Madrid) |
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918577722 |
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cenador@infonegocio.com |
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Más información |
Información
| Precio | 60.0€ a 100.0€ |
| Menús | |
| MENÚ GASTRONÓMICO | 85,0 € |
Horario
- Cerrado hasta 14:00
| Jueves a sabado: | 14:00 - 15:30 22:00 - 23:00 |
| Domingo: | 14:00 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Salvador Gallego Jiménez
- Gerente:
- Monica Gallego Antolínez
- Jefe cocina:
- Salvador Gallego Antolínez / Director culinario: Salvador Gallego Jiménez
- Director sala:
- Abdelhay Bengaramd
- Sumiller:
- Salvador Gallego Antolínez
- Año de inauguración:
- 1985
- Capacida de la sala:
- 65
- Entrantes recomendados:
- Tempura de Verduras y Langostinos con salsa Ponzu
- Platos principales:
- Cochinillo confitado en aceite de oliva Picual
- Especialidades:
- Pichón de Bresse en salmis
- Postres recomendados:
- Piononos de Santa Fe con Frutas Exóticas