La casa señorial de 1775 rodeada de jardines, semeja una isla creada para disfrutar de la gastronomía en la más completa acepción del término, de los hermanos Pérez Alonso, tanto en la tradición como en la puesta al día. Cocina, sala y bodega trabajan en equipo para que la experiencia sea inolvidable. Productos y tradición, cocina de mercado y mucha personalidad: sus platos con distintas preparaciones de bacalao o lechazo son sorprendentes y riquísimos. Las noches de viernes y sábados se ofrecen unos imaginativos y muy recomendables menús, son sus “Armonía de platos y vinos”.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Arrabal Huerta de los Salados, s/n 49600 Benavente (Zamora) |
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980632213 |
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info@elermitano.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 70.0€ |
| Menús | |
| El Menú de Marta | 70,0 € |
| El Menú de Lara | 65,0 € |
| El Menú de Félix | 55,0 € |
| El Menú de Raúl | 45,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Castellana, Creativa
- Propietario:
- Hermanos Pérez Alonso
- Gerente:
- Pedro Mario Pérez
- Jefe cocina:
- Pedro Pérez Alonso, Oscar Pérez Alonso
- Director sala:
- Nino Martínez
- Sumiller:
- Marcelino Calvo
- Año de inauguración:
- 1989
- Capacida de la sala:
- 95
- Entrantes recomendados:
- El chicharro en escabeche de verduras al Jerez con cebolleta, kalamata, tomate, pimentón y ajo negro. La trucha tibia en dos cocciones con cítricos, calabaza, fruta y wafu.
- Platos principales:
- La lengua de ternera adobada con liliáceas, su jugo, patata y guindilla. El lechazo asado al horno de leña con patatas asadas al ajo-aceite y pimentón
- Especialidades:
- Los canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo.
- Postres recomendados:
- Cítricos, coco, frutas y aromáticos (Carta de verano)
