Restaurante El Ermitaño
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980632213 |
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Arrabal Huerta de los Salados, s/n 49600 Benavente (Zamora) |
La casa señorial de 1775 rodeada de jardines, semeja una isla creada para disfrutar de la gastronomía en la más completa acepción del término, de los hermanos Pérez Alonso, tanto en la tradición como en la puesta al día. Cocina, sala y bodega trabajan en equipo para que la experiencia sea inolvidable. Productos y tradición, cocina de mercado y mucha personalidad: sus platos con distintas preparaciones de bacalao o lechazo son sorprendentes y riquísimos. Las noches de viernes y sábados se ofrecen unos imaginativos y muy recomendables menús, son sus “Armonía de platos y vinos”.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Arrabal Huerta de los Salados, s/n 49600 Benavente (Zamora) |
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980632213 |
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info@elermitano.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 70.0€ |
| Menús | |
| El Menú de Félix | 55,0 € |
| El Menú de Lara | 65,0 € |
| El Menú de Marta | 70,0 € |
| El Menú de Raúl | 45,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Castellana, Creativa
- Propietario:
- Hermanos Pérez Alonso
- Gerente:
- Pedro Mario Pérez
- Jefe cocina:
- Pedro Pérez Alonso, Oscar Pérez Alonso
- Director sala:
- Nino Martínez
- Sumiller:
- Marcelino Calvo
- Año de inauguración:
- 1989
- Capacidad de la sala:
- 95
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Los canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo. (Todo el año)* El chicharro en escabeche de verduras al Jerez con cebolleta, kalamata, tomate, pimentón y ajo negro. (Verano)* La trucha tibia en dos cocciones con cítricos, calabaza, fruta y wafu. (Primavera)* La lengua de ternera adobada con liliáceas, su jugo, patata y guindilla. (Todo el año)
