El Ermitaño
Benavente, Zamora
Acceso para minusválidos
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La casa señorial de 1775 rodeada de jardines, semeja una isla creada para disfrutar de la gastronomía en la más completa acepción del término, de los hermanos Pérez Alonso, tanto en la tradición como en la puesta al día. Cocina, sala y bodega trabajan en equipo para que la experiencia sea inolvidable. Productos y tradición, cocina de mercado y mucha personalidad: sus platos con distintas preparaciones de bacalao o lechazo son sorprendentes y riquísimos. Las noches de viernes y sábados se ofrecen unos imaginativos y muy recomendables menús, son sus “Armonía de platos y vinos”.
Opciones de menú
* Canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo. * Carpacho de trucha, coliflor, wasabi del padrón, algas, hinojo y pepino. * Rape al humo con gamba roja, batata y chalota. * Corzo asado al regaliz de palo, reineta y cacahuete.
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Menú Degustación 65.00€
El Menú de Felix
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Menú Degustación 75.00€
El Menú de Lara
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Menú Degustación 80.00€
El Menú de Marta
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Menú Degustación 55.00€
El Menú de Raul
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
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Platos fuera de carta
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Cerca de carretera
Vinos terroir
Vende productos propios
Sala de lactancia
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Castellana, Creativa De autor
- Propietario Hermanos Pérez Alonso
- Gerente Pedro Mario Pérez
- Año de inauguración 1989
- Capacidad de la sala 95 personas
Equipo
- Director de sala Nino Martínez
- Jefe de cocina Pedro Pérez Alonso, Oscar Pérez Alonso
- Sumiller Marcelino Calvo
Contacto
- Teléfono 980632213
- Página web https://elermitano.com/
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Localización
Arrabal Huerta de los Salados, s/n 49600 Benavente (Zamora)