El Ermitaño
Benavente (Zamora)
Aire acondicionado
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La casa señorial de 1775 rodeada de jardines, semeja una isla creada para disfrutar de la gastronomía en la más completa acepción del término, de los hermanos Pérez Alonso, tanto en la tradición como en la puesta al día. Cocina, sala y bodega trabajan en equipo para que la experiencia sea inolvidable. Productos y tradición, cocina de mercado y mucha personalidad: sus platos con distintas preparaciones de bacalao o lechazo son sorprendentes y riquísimos. Las noches de viernes y sábados se ofrecen unos imaginativos y muy recomendables menús, son sus “Armonía de platos y vinos”.
Opciones de menú
Los canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo. (Todo el año)* El chicharro en escabeche de verduras al Jerez con cebolleta, kalamata, tomate, pimentón y ajo negro. (Verano)* La trucha tibia en dos cocciones con cítricos, calabaza, fruta y wafu. (Primavera)* La lengua de ternera adobada con liliáceas, su jugo, patata y guindilla. (Todo el año)
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Menú Degustación 45.00€
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Menú del día 25.00€
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Otros menús
Menú degustación hasta (65 €.); Carta infantil
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Terraza de verano
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Romántico
Cerca de carretera
Vinos terroir
Barra
Vende productos propios
Sala de lactancia
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Castellana Creativa Castellana
- Año de inauguración 1989
- Capacidad de la sala 95 personas
Equipo
- Director de sala Nino Martínez
- Gerente Pedro Mario Pérez
- Jefe de cocina Oscar Pérez Alonso, Pedro Pérez Alonso
- Sumiller Marcelino Calvo
Contacto
- Teléfono 980632213
- Página web https://elermitano.com/
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Localización
Arrabal Huerta de los Salados, s/n 49600 Benavente (Zamora)