Al frente de su cocina, los canarios hermanos Padrón: Juan Carlos, se encarga de lo salado y Jonathan, de lo dulce. Juan Carlos fue elegido Chef del Futuro 2017 por la Academia Internacional de la Gastronomía. Ahora, desde su ubicación en el hotel Royal Hideaway Corales Resort afrontan nuevos retos gastronómicos y ofrecen una experiencia renovada en sala.
Su local original, en Los Gigantes, sigue siendo un restaurante para cenas de grupo, catas, actividades formativas y masterclasses, además de taller de I+D para el equipo del Rincón de Juan Carlos, donde seguir investigando con los productos locales.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Avenida Virgen de Guadalupe, Playa La Enramada, 23, La Caleta |
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922868040 |
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info@elrincondejuancarlos.es |
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Más información |
Información
| Precio | 95.0€ a 95.0€ |
| Menús | |
| Menú degustación | 95,0 € |
Horario
- Horario hoy: Cerrado
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa
- Propietario:
- Jujoin Cocina, S.L.
- Gerente:
- Hermanos Padrón
- Jefe cocina:
- Juan Carlos Padrón, Pastelero: Jonathan Padrón
- Director sala:
- María José Plasencia, Raquel Navarro
- Sumiller:
- María José Plasencia, Raquel Navarro
- Año de inauguración:
- 2003
- Capacidad de la sala:
- 20
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Chipirón con pil-pil de chipirón, yema y ajo negro.
