Bajo la batuta de Quique Muñoz, El Serbal ofrece una cocina actualizada de esmerada elaboración con productos locales, cuidada puesta en escena y trato del personal de sala, que dirige Rafael Prieto.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Call Andrés del Río, 7. 39004 Santander (Cantabria) |
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942222515 |
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elserbal@elserbal.com |
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Más información |
Información
| Precio | 56.0€ a 100.0€ |
| Menús | |
| Menú Degustación | 72,0 € |
| Otros Menús (Menú Gastronomico) | 48,0 € |
| Otros Menús (Menú Dom Perignom) | 76,0 € |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Martes a sabado: | 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 |
| Domingo: | 13:30 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Fagonprisa, S.L.
- Gerente:
- Rafael Prieto
- Jefe cocina:
- Quique Muñoz
- Director sala:
- Rafael Prieto, Rafael Prieto
- Sumiller:
- Ramon Pimentel
- Año de inauguración:
- 1999
- Capacida de la sala:
- 36
- Entrantes recomendados:
- Gamba Chili Crab con mahonesa de cilantro
- Platos principales:
- Tronco de rape, crema de maiz , aire de miel y perlas de vainilla
- Especialidades:
- Cigalas con quinua, verduras y caldo de Tudanca
- Postres recomendados:
- texturas de chocolate
