• Mediterránea
  • Catalana
  • Creativa
  • Mediterránea
  • Catalana
  • Creativa
  • restaurante de hotel gastronómico
  • Precio: Más de 60€
  • Niños bienvenidos

Compartir

Compartir

Cocina vanguardista atenta a la temporalidad y al producto de proximidad. Su cocina muestra la riqueza del alto Ampurdán, sustentada sobre la memoria, el saber hacer y el respeto al producto del mar y la montaña. Gastronomía de raíces con una evolución natural. Entorno sobrio y minimalista, en línea con el hotel en que se ubica, recientemente remodelado. Al frente del hotel y el restaurante, la familia Jordà, con más de 50 años de dedicación a la hostelería y la misma ilusión del primer día.

Opciones de menú

canelones de asado de pularda con trufa y setas pulpo y globitos al pimentón con patata, algas y tinta espaldita lechal con acelgas a la catalana y caviar, sardina ahumada y queso, calamar de potera con perol negro y setas, tuétano y romesco

  • Menú Degustación 88.00€
  • Menú del día 40.00€
  • Otros menús

    Menú Tradicion (63€.) con armonía de vinos (27 €.) más; menú Univers Local (88€.) con armonía de vinos (40 €.) más

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Comedor privado
Carta en inglés
Cambiador para bebés
Vinos terroir
Cartas habitual
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mediterránea Catalana Creativa Mediterránea Catalana Creativa
  • Propietario Salvador Jordá Vidal
  • Año de inauguración 1965
  • Capacidad de la sala 30 personas

Equipo

  • Jefe de cocina Màrius Jordà Giró y Joan Jordà Giró
  • Sumiller Salvador Jordà Vidal, Màrius Jordà Giró

Contacto

Localización

Calle de Santa Clara, 31 17486 Castelló d´Empúries (Girona)