{{title}}
{{buttonText}}
1 /

Eth Bistró

Vielha, Lleida/Lérida

Icono 1 sol
1 sol Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mediterránea
  • Gastronómico
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Niños bienvenidos

Compartir

Albert Jubany como jefe de cocina y Dolors Vilalta como anfitriona consiguen, con mimo y empatía, desarrollar una propuesta contemporánea y equilibrada. Aunque no renuncian a cierta dosis de osadía, ya que se atreven con una cocina típica gerundense, de la Costa Brava, con mucho producto del mar. Proponen incluso un menú degustación con la gamba de Palamós como protagonista… a pesar de estar ubicados en una zona pirenaica. De ahí su peculiaridad, ya que no existía nada así en el Val d’Aran hasta que abrieron su restaurante, en 2015. La narración apasionada de los entresijos de cada plato busca acoger con calidez al comensal, que se siente muy arropado en esta casa.

Opciones de menú

Nuestras famosas croquetas de gamba de Palamós o el Ravioli de Bogavante con crema y demiglace de su coral. El Bacalao confitado "el Barquero", sus callos y pil pil de pimientos fritos, es otro de los muchos grandes.

  • Menú Degustación 410.00€

    MENÚ DEGUSTACION CAVIAR

  • Menú Degustación 148.00€

    MENÚ SIBARITA

  • Menú Degustación 95.00€

    MENÚ GAMBA DE PALAMÓS

  • Otros menús 58.00€

    MENÚ BISTRONÓMICO

  • Otros menús 50.00€

    MENÚ FONDUE SUIZA

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Terraza de verano
Vinos terroir
Barra
Abre lunes
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mediterránea
  • Propietario María Dolores Vilalta, Albert Jubany Vera
  • Gerente María Dolores
  • Año de inauguración 2015
  • Capacidad de la sala 48 personas

Equipo

  • Director de sala María Dolores Vilalta
  • Jefe de cocina Albert Jubany
  • Sumiller María Dolores Vilalta

Contacto

¿Quieres probarlo?

628803747

Por favor, contacta directamente con el restaurante.

Localización

Passeg dera Libertat, 18, 25530 Vielha, Lleida