Etxebarri
Atxondo (Bizkaia/Vizcaya)
Aire acondicionado
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Víctor Arguinzoniz ha convertido un asador en una de las grandes referencias culinarias del País Vasco. Siendo fiel a la antigua técnica del fuego, se alía con él y con diferentes maderas, para, manteniendo la esencia del producto, llevarlo a otra dimensión. Parrillas diseñadas al gusto, que permiten jugar con la altura a la que el producto se encuentra del fuego, dado que los pescados, las carnes, las angulas o la mantequilla no requieren la misma distancia de las llamas.
Opciones de menú
-
Menú Degustación 180.00€
Horarios
Servicios del restaurante
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Barra
Ficha técnica
- Tipo de cocina Casera Vasca
- Año de inauguración 1990
- Capacidad de la sala 30 personas
Equipo
- Director de sala Marta Patricia Velar
- Jefe de cocina Víctor Arguinzoniz
- Sumiller Aitor Gárate
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Localización
Plaza de San Juan, 1. 48291 Atxondo (Bizkaia)
