Fialho
Évora, Évora
Auténtica institución en la ciudad de Évora, este elegante y tradicional restaurante es motivo más que suficiente para visitar la ciudad alentejana. Actualmente, es la tercera generación de la misma familia la que está al frente de Fialho, con Rui y Helena al mando del mismo equipo de cocina que trabajó con el fallecido chef Gabriel Fialho. La comida que se sirve es un fiel reflejo de las tradiciones gastronómicas de Alentejo, llena de sabores fuertes pero sencillos. Prueba de ello son los espárragos silvestres con huevo revuelto, el tradicional cação de coentrada y las carrilleras de cerdo negro, por ejemplo, que ya son ex-libris de la casa. La decoración enfatiza la ruralidad y la vida en el campo, aunque es refinada y elegante.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación Tv. das Mascarenhas, 16, 7000-557, ÉvoraCómo llegar
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Teléfono +351266703079Llamar
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