Restaurante Fierro
Una sola mesa para 12 comensales, la cocina abierta y el relato contemporáneo de Germán Carrizo y Carito Lourenço, miembros del equipo de Quique Dacosta en Vuelve Carolina. Un desfile de platos diseñados a partir de productos de temporada, con el vino como elemento indispensable en parte de ellos, bien sea como ingrediente o como inspiración. Obligada reserva en la que el restaurante ofrece las fechas disponibles.
Contacto
 Calle Doctor Serrano, 4 46006 Valencia
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 963305244
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 reservas@fierrovlc.com
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Más información
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Información
| Precio | 42.0€ a 125.0€ |
| Menús | |
| ENCURTIDOS VEGETALES, FIGATELL DE SEPIA, MAÍZ Y QUESO, ORTIGUILLA DE MONTAÑA, EMPANADA MENDOCINA, PESCA DEL DÍA, CELERY & HOLANDESA, SOPA DE CEBOLLAS, ARROZ DE SALMONETES O CARNE & CHIMI CHURRI, POMELO & CAFÉ, CALABAZA & CREMA | 42,0 € |
| SETA & TRUFA, SEPIA BLANCA & NEGRA, JUSTINA & GILDA, EL RESTAURADOR, CHIRIVÍA, OSTRA, GAMBA, AGUACATE, ATÚN, CEBOLLA, ANGUILA, PATO, SANGRÍA, ARROZ, CHOCOLATES | 105,0 € |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Jefe cocina:
- Germán Carrizo, Carito Lourenço
- Director sala:
- Eva Pizarro
- Sumiller:
- Eva Pizarro
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacida de la sala:
- 14
- Entrantes recomendados:
- Ostras & Algas
- Platos principales:
- Sopa de Cebolla
- Especialidades:
- Horchata de chirivía
- Postres recomendados:
- Chocolate & Fondillón
