Fierro
Valencia (València/Valencia)
'Fierro' es el Mediterráneo, es Argentina, pero también muchos lugares del mundo. Actualmente su menú parte de sabores que recuerdan a su tierra, pero revisionado desde el producto local mediterráneo y técnicas aprendidas de sus viajes alrededor de las cocinas del mundo. Un menú degustación que apuesta por una cocina muy personal que no hace divisiones entre los postres y el resto del menú basado en la visión del producto de temporada de Carito Lourenço y Germán Carrizo. Un equilibro entre lo de allá y lo de acá.
Contacto
- Teléfono 963305244
- Página web http://www.fierrovlc.com
Horarios
Localización
Calle Doctor Serrano, 4 46006 Valencia
/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
