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Tossa de Mar, Girona/Gerona
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Situado frente a las murallas, está dirigido por dos hermanos Lorés-Gelpí. Xavier en la cocina y José María en la sala -la más elegante y clásica de la población-. Ejemplo de amabilidad y saber estar para otros simples vendedores de comidas en la Costa. Platos originales y sin problemas que demuestran el saber hacer del cocinero. Suquet de anchoas y suquet de salmonetes.
Producto Local: 1.- Anchoas en suquet (a la tossenca). 2.- Cim i Tomba de bacalao 3.- Langosta a la brasa acompañada de suquet con patatas. 4.- Cabrito de los rebaños de Llagostera (Dos cocciones con peras). 5.- Tapones de manzana (en tartaleta).
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Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle Portal, 24 17320 Tossa de Mar (Girona)
