En ‘Les Moles’ creen que no sirve de nada cocinar con proximidad y técnica si no hay diversión. Una diversión que se respira por los cuatro costados en la cocina de Jeroni Castell y en la sala que dirige su esposa Carmen Sauch. En el restaurante, situado en la cantera de Ulldecona (Tarragona), donde se hacían piedras para molinos, hoy sirven platos respetuosos con la tradición tarraconense, la pasión por el Delta del Ebro y la irrupción de propuestas más juguetonas, tras la visita del cocinero a Shanghái y Sao Paulo.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Carretera La Sènia, km. 2 43550 Ulldecona (Tarragona) |
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977573224 |
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lesmoles@lesmoles.com |
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Más información |
Información
| Precio | 30.0€ a 100.0€ |
| Menús | |
| Vegetariano | 100,0 € |
| El camino recorrido | 100,0 € |
| Sediments (2020) | 90,0 € |
| Menú Del Día | 30,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado hasta 20:30
| Martes a jueves: | 13:00 - 16:00 |
| Viernes a sabado: | 13:00 - 16:00 20:30 - 23:00 |
| Domingo: | 13:00 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Jeroni Castell y Carmen Sauch
- Gerente:
- Jeroni Castell
- Jefe cocina:
- Jeroni Castell
- Director sala:
- Carmen Sauch
- Sumiller:
- Carmen Sauch
- Año de inauguración:
- 1975
- Capacida de la sala:
- 45
- Entrantes recomendados:
- Ensalada de gambas de Tarragona con mosaico de verduras y tomates. Vinagreta elaborada con AOVE priordei
- Platos principales:
- Canelón crujiente de rabo de toro con puré de boniato
- Especialidades:
- “Suquet” de Raya con ñoquis de patata
- Postres recomendados:
- El jardín: rosas, violetas, jazmín, hibiscus y tomillo
