Restaurante L'Escaleta
En la montaña alicantina, Kiko Moya y Alberto Redrado, han creado un santuario del buen comer con un nivel en sus propuestas, tan coherentes como originales, que le ha catapultado a la cúspide Valenciana y allí permanecen por méritos propios.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Subida Estación del Norte, 205 03820 Cocentaina
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 965592100
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 lescaleta@lescaleta.com
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http://www.lescaleta.com
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Información
| Precio | 80,0€ / 100,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Martes a miercoles: | 13:30 - 16:00 |
| Jueves a sabado: | 13:30 - 16:00 21:00 - 23:00 |
| Domingo: | 13:30 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea, Mercado
- Propietario:
- Ramiro Redrado y Paco Moya
- Gerente:
- Ramiro Redrado
- Jefe cocina:
- Kiko Moya
- Director sala:
- Andrés García
- Sumiller:
- Alberto Redrado
- Año de inauguración:
- 1980
- Capacida de la sala:
- 35
- Entrantes recomendados:
- Cremoso de mostaza y hierbas recién cortadas
- Platos principales:
- Presa ibérica con cenizas de cebolla
- Especialidades:
- Arroz al cuadrado
- Postres recomendados:
- En el espíritu de un brioche
- Carta de quesos:
- Sí
