Rodeados de la sorprendente arquitectura de Frank Gehry y las impresionantes vistas al pueblo medieval de Elciego y a los viñedos riojanos, el restaurante Marqués de Riscal ofrece una cocina de fusión creativa bajo la dirección gastronómica de Francis Paniego.
Contacto
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Calle Torrea, 1. 01340 Elciego (Araba) |
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945180888 |
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marquesderiscal@luxurycollection.com |
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Más información |
Información
| Precio | 90.0€ a 140.0€ |
| Menús | |
| Menú Gehry | 98,0 € |
| Menú 14 ideas | 110,0 € |
| Menu 21 Ideas | 140,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Riojana
- Propietario:
- Vinos de los Herederos Marqués de Riscal
- Gerente:
- MARRIOTT INTERNATIONAL INC.
- Jefe cocina:
- Asesor culinario: Francis Paniego, Silvia García
- Director sala:
- Francisco Javier Bazán
- Sumiller:
- Marta Sáenz
- Año de inauguración:
- 2006
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Calabacín en escabeche, trucha del Oja y vinagreta de almendras y miel.
- Platos principales:
- Merluza asada sobre néctar de pimientos. Pichón asado y guarnecido con las notas de cata de un gran reserva.
- Especialidades:
- Carpaccio de gamba roja sobre tartar de tomate, ajoblanco y caviar de vino tinto.
- Postres recomendados:
- Chocolate y pimiento.