Mina
Bilbao (Bizkaia/Vizcaya)
Aire acondicionado
Cocina abierta para ocho comensales desde la barra y seis mesas hacia la ría y el mercado. Álvaro Garrido gran profesional y entusiasta de la rabiosa cocina de mercado que innova constantemente. La temporada y el km. 0 mandan. Un único menú degustación, en tres formatos que cambian diariamente. Interesantes vinos de pequeños elaboradores y la atención de Lara en sala completan una alta satisfacción.
Reportajes sobre el sitio
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Dado que el cliente en Mina no elige, puede que el día que nos visite encuentre alguno de los clásicos: La royal de cebolla morada de Zalla, la yema de huevo de oca Euskal Antzara en emulsión de trufa, la crema de queso de oveja carranzana Cara Negra, la royal de perdiz, y tantos otros.
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Menú Degustación 74.00€
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Otros menús
Menú degustación 10 platos (85 €.); menú degustación 14 platos (115 €.)
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Vinos terroir
Cartas habitual
Huerto propio
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mercado
- Año de inauguración 2006
- Capacidad de la sala 35 personas
Equipo
- Director de sala Lara Martín
- Jefe de cocina Álvaro Garrido
Contacto
- Teléfono 944795938
- Página web http://www.restaurantemina.es
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Localización
Muelle Marzana, s/n. 48003 Bilbao (Bizkaia)
