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Vive la Gala de los Soles 2024
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Mina

Bilbao, Bizkaia/Vizcaya

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2023
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Emblemático
  • Urbano
  • Cocina abierta
  • Precio desde: Más de 60€
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Cocina abierta para ocho comensales desde la barra y seis mesas hacia la ría y el mercado. Álvaro Garrido gran profesional y entusiasta de la rabiosa cocina de mercado que innova constantemente. La temporada y el km. 0 mandan. Un único menú degustación, en tres formatos que cambian diariamente. Interesantes vinos de pequeños elaboradores y la atención de Lara en sala completan una alta satisfacción. 

Opciones de menú

Dado que el cliente en Mina no elige, puede que el día que nos visite encuentre alguno de los clásicos: La royal de cebolla morada de Zalla, la yema de huevo de oca Euskal Antzara en emulsión de trufa, la crema de queso de oveja carranzana Cara Negra, la royal de perdiz, y tantos otros.

  • Menú Degustación 130.00€
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Carta en inglés
Vinos terroir
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
  • Propietario Lara Martín, Álvaro Garrido
  • Año de inauguración 2006
  • Capacidad de la sala 35 personas

Equipo

  • Director de sala Lara Martín
  • Jefe de cocina Álvaro Garrido

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Muelle Marzana, s/n. 48003 Bilbao (Bizkaia)