Cocina abierta para ocho comensales desde la barra y seis mesas hacia la ría y el mercado. Álvaro Garrido gran profesional y entusiasta de la rabiosa cocina de mercado que innova constantemente. La temporada y el km. 0 mandan. Un único menú degustación, en tres formatos que cambian diariamente. Interesantes vinos de pequeños elaboradores y la atención de Lara en sala completan una alta satisfacción.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Muelle Marzana, s/n. 48003 Bilbao (Bizkaia) |
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944795938 |
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mina@restaurantemina.es |
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Más información |
Información
| Precio | 90.0€ a 120.0€ |
| Menús | |
| Degustación | 120,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Horario hoy: Cerrado
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Lara Martín, Álvaro Garrido
- Jefe cocina:
- Álvaro Garrido
- Director sala:
- Lara Martín
- Año de inauguración:
- 2006
- Capacidad de la sala:
- 35
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Dado que el cliente en Mina no elige, puede que el día que nos visite encuentre alguno de los clásicos: La royal de cebolla morada de Zalla, la yema de huevo de oca Euskal Antzara en emulsión de trufa, la crema de queso de oveja carranzana Cara Negra, la royal de perdiz, y tantos otros.
