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Poemas by Hermanos Padrón

Las Palmas de Gran Canaria, Palmas, Las

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Creativa De autor
  • Emblemático
  • Gastronómico
  • Precio desde: Más de 60€
  • Buenas vistas

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"Poemas de los elementos", proyecto inconcluso del pintor modernista Néstor Martín-Fernández de la Torre, inspira el nombre e incluso la cocina del restaurante del majestuoso hotel 'Santa Catalina'. Así, elementos artísticos y culinarios se funden en el plato con ánimo vanguardista. Y la doble intención de aferrarse a la raíz canaria y, al tiempo, abrazar lo más interesante de cuanto les rodea, por remoto que parezca, también está presente en esta aventura donde la joven Iciar Pérez reproduce impecablemente la propuesta de los hermanos Padrón en 'El Rincón de Juan Carlos', la casa madre en Los Gigantes.

Opciones de menú

- Turrón de morcilla Canaria y praliné de almendra tostada. -Anguila y angulas a la Benedictine. - Cherne con blanco de Cherne y Kale frito.

  • Menú Degustación 120.00€
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Aparcacoches
Terraza abierta
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Organiza eventos
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor
  • Año de inauguración 2019
  • Capacidad de la sala 26 personas

Equipo

  • Director de sala Rafael De La Vien
  • Asesor gastronomico Juan Carlos Padrón, Jonathan Padrón, María José Plasencia, Raquel Navarro
  • Jefe de cocina Icíar Pérez

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Calle León y Castillo, 227, Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas