1 Sol Guía Repsol
PUR
Ptge de la Concepció, 11, 08008 Barcelona
Nandu Jubany afronta en ‘Pur’ una apuesta decidida por la brasa, el producto de temporada y una mínima intervención que redunde en elaboraciones golosas que no menoscaben la evidente calidad de esa materia prima.
El escenario es un distinguido local del centro de Barcelona donde comparten espacio una cocina abierta y las mesas donde se acomoda el comensal, dispuesto a disfrutar de una carta repleta de tentaciones. Unas fijas, como la ventresca de atún con wasabi del Montseny y el steak tartar con tuétano de vaca, y otras que asumen protagonismo según pasan las estaciones: setas en otoño, trufa en invierno, guisante lágrima en primavera, pescado local en verano…
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Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
/Besta03.JPG.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Cuando Galicia y Cataluña se encuentran en el Eixample")
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Mediterránea
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Servicios del restaurante
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- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Ptge de la Concepció, 11, 08008 BarcelonaCómo llegar
-
Teléfono 931701770Llamar
-
Web https://purbarcelona.com/es/Ver web
-
Instagram pur_barcelonaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Ivone Rodriguez
- Jefe de cocina Ramon Blanch
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