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Remenetxe

Muxika (Bizkaia/Vizcaya)

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  • Creativa
  • Casera
  • Terraza
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Con nada menos que 1.500 referencias de todas las latitudes, la bodega de 'Remenetxe' despierta verdadera y lógica admira¬ción. No obstante, el vino es únicamente uno de los principales pilares sobre los cuales se asientan la fama y la contrastada calidad del precioso restaurante inaugurado en 1987 y gobernado hoy por Rosa María Echeandía y sus hijos, Iratxe y Jon Andoni Rementeria. El negocio ocupa un caserío del S.XIX de gruesos muros de piedra y decoración rústica, y tanto el servicio como la enraizada propuesta gastronómica cuentan con el encanto del clasicismo; el trato es agradable y diligente, y la cocina, poco pródiga en experimentos, se ciñe a sabores, aromas, texturas y memorias propias del recetario tradicional.

Opciones de menú

Pencas rellenas con delicias de la huerta y toques de reduccion de OportoPimientos rellenos de Bacalao sobre crema de puerros con su pil pil y vizcainaFoie fresco con manzana reineta caramelizada salsa de uvas y pan tostado de pasasRodaballo a la brasa con tomatito Horneado a la provenzal y patatas a la panadera , con toque de refrito de Ajo.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Terraza de verano
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Romántico
Cerca de carretera
Parrilla
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Vende productos propios
Abre lunes
Organiza eventos
Cartas habitual
Usa recursos de la zona
Huerto propio
Recupera tradiciones culinarias
Gestión de residuos
Gestión energética eficiente
Estudio eficiencia energética
Acepta comunicaciones comerciales

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa Casera
  • Año de inauguración 1987
  • Capacidad de la sala 95 personas

Equipo

  • Director de sala Iratxe Rementería, Iratxe Rementeria
  • Gerente Rosa María Echeandia
  • Jefe de cocina Miguel Mujica, Alfredo Vega
  • Sumiller Jon Andoni Rementería

Localización

Kurtzero Auzoa, 65, 48392 Muxika, Bizkaia, España