Guía Repsol 2018
Riff
Una temporada más se constata la activa profesionalidad de Bernd Knoller, en todo y para todo, incesantes novedades con una preferente fuente de inspiración el Mediterráneo. Colmenillas, jamón ibérico y romero, salmonete con tirabeques, cerveza negra con chocolate Manjari-café. Menú 30 €. Precio medio 90 €.
Contacto
 Calle Conde de Altea, 18 46005 Valencia
|
 963335353
|
 restaurante@restaurante-riff.com
|
http://www.restaurante-riff.com
|
Información
| Precio | 60,0€ / 150,0€ |
| Menu Degustación | 109,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Martes a sabado: | 13:30 - 15:30 20:30 - 22:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Bernd Horst Knöller
- Gerente:
- Bernd Horst Knöller
- Jefe cocina:
- Bernd Horst Knöller
- Director sala:
- Francisca Pozo
- Sumiller:
- Francisca Pozo
- Año de inauguración:
- 2001
- Capacida de la sala:
- 45
- Entrantes recomendados:
- Navaja-escabeche de calabaza-queso de cabra
- Platos principales:
- Arroz meloso-sangacho-almendra
- Especialidades:
- Arroz meloso-levadura cerveza-champiñón-cacahuete
- Postres recomendados:
- Albaricoque-pepino-almendra
