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Serrano

Astorga, León

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Española
  • Mercado
  • Emblemático
  • Tradicional
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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La familia Prieto-Serrano es amante de la micología y de los productos leoneses y eso se nota en la carta. Dentro de la tradición de esta tierra, pulpo, bacalao o congrio tienen un marcado protagonismo, sin dejar de lado los guisos de carne, como el rabo o las carrilleras. Dos generaciones, padres e hijos, trabajando e innovando en una cocina ilustrada, que imparte cursos y organiza jornadas gastronómicas a lo largo del año.

Opciones de menú

Garbanzos de Pico Pardal con Pulpo a feira; Boletus edulis con Foie de pato; Huevos fritos, patata y trufa negra; Paletilla de cordero lechal asada al horno; La perdiz de caza estofada con setas de temporada y foie de pato; El tataki de atún rojo Balfesa, guacamole y soja; La leche frita; la tarta de queso al horno

  • Menú Degustación 50.00€

    Aperitivo El garbanzo de Pico Pardal y Pleurotus eryngii (seta de cardo) Entrante Patata, Huyevo, Boletus pinophilus (Boletus de pino) y Tuber Melanosporum (trufa negra de invierno) Pescado El Bacalao en guiso de Lactarius deliciosus (nícalo) y callos Carne El canelón de pollo de corral en pepitoria y Boletus edulis Postre La natilla margata de Cantharellus cibarius (rebozuelo) y mantecada artesana Bodega No Icluida PVP 40€/persona IVA incluido

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Sala de lactancia
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Española, Mercado
  • Propietario Telvi Serrano Quintana, Jesús Prieto Marquiegui
  • Gerente Jesús Prieto Marquiegui
  • Año de inauguración 1982
  • Capacidad de la sala 60 personas

Equipo

  • Director de sala Miriam Prieto Serrano
  • Jefe de cocina Jesús Prieto Serrano
  • Sumiller César García

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Calle Portería, 2. 24700 Astorga (León)