Suculent
Barcelona (Barcelona)
Aire acondicionado
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Calamar y foie a la brasa con kimchee de maíz, ceviche de gambeta roja, croqueta de rabo de vaca y trompeta de la muerte. Platos suculentos con fondos y sabores potentes en los que Toni Romero desarrolla una cocina de autor con mucha proyección. Todo, en una atmósfera de inspiración campestre, en un antiguo local en el barrio del Raval.
Reportajes sobre el sitio
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Maitake a la brasa con emulsión de piñonesRaya a la mantequilla negraTartar de sepia y papada ibérica con leche de almendrasSteak tartar sobre tuétano a la brasa y patatas suflésAll i pebre de anguila
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Menú Degustación 80.00€
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Menú infantil 14.00€
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Otros menús
Menú los Clásicos (48 €.) con armonía de vinos (19 €.) más; menú Suculent (68 €.) con armonía de vinos (24 €.) más; menú Sucuxlent (80 €.) con armonía de vinos (29 €.) más; menú de temporada y caza (105 €.)
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Romántico
Parrilla
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado Mediterránea Mercado Mediterránea
- Año de inauguración 2012
- Capacidad de la sala 40 personas
Equipo
- Director de sala Pedro Garrido
- Gerente Antonio Romero
- Jefe de cocina Antonio Romero
- Sumiller Pedro Garrido
Contacto
- Teléfono 934436579
- Página web https://suculent.com/
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Localización
Rambla del Raval, 45. 08001Barcelona
