Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
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Foto cedida por el restaurante
Tabaiba es una especie de flora autóctona de la Macaronesia. Su nombre lo ha tomado prestado, a la hora de bautizar su restaurante, un equipo joven que aúna las muchas capacidades y potencialidades del chef Abraham Ortega, del postrero Aser Martín y del maître y sumiller José Pérez. Juntos ponen en valor la cocina tradicional desde un nuevo ángulo, hilando muy bien discurso y puesta en escena, y con la sorpresa como común denominador en un espacio que exuda canariedad. Con ello engancha al público local, a quien devuelve a su infancia con olores y sabores de sus abuelas, y al visitante, al que facilita el conocimiento del gusto autóctono de manera amable y elegante.
Contacto
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Calle Portugal 79, 35006
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928027055
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info@tabaibarestaurante.com
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Más información
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Información
Precio |
60.0€ a 140.0€ |
Menús |
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Menu Tabaiba de 9 pases |
55,0 € |
Menu Experiencia 11 pases |
70,0 € |
Horario
-
lunes |
Cerrado |
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martes |
Cerrado |
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miércoles |
20:00–23:00 |
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jueves |
13:30–16:30 |
20:00–23:00 |
viernes |
13:30–16:30 |
20:00–23:00 |
sábado |
13:30–16:30 |
20:00–23:00 |
domingo |
13:30–16:30 |
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Canaria, Creativa
- Jefe cocina:
- Abraham Ortega
- Sumiller:
- Jose Pérez
- Año de inauguración:
- 2021
- Capacidad de la sala:
- 15
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Los dos menus degusracion que ofertamos