Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Foto cedida por el restaurante
Tabaiba es una especie de flora autóctona de la Macaronesia. Su nombre lo ha tomado prestado, a la hora de bautizar su restaurante, un equipo joven que aúna las muchas capacidades y potencialidades del chef Abraham Ortega, del postrero Aser Martín y del maître y sumiller José Pérez. Juntos ponen en valor la cocina tradicional desde un nuevo ángulo, hilando muy bien discurso y puesta en escena, y con la sorpresa como común denominador en un espacio que exuda canariedad. Con ello engancha al público local, a quien devuelve a su infancia con olores y sabores de sus abuelas, y al visitante, al que facilita el conocimiento del gusto autóctono de manera amable y elegante.
Contacto
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Calle Portugal 79, 35006
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928027055
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info@tabaibarestaurante.com
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Más información
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Información
| Precio |
60.0€ a 140.0€ |
| Menús |
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| Menu Tabaiba de 9 pases |
55,0 € |
| Menu Experiencia 11 pases |
70,0 € |
Horario
-
| lunes |
Cerrado |
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| martes |
Cerrado |
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| miércoles |
20:00–23:00 |
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| jueves |
13:30–16:30 |
20:00–23:00 |
| viernes |
13:30–16:30 |
20:00–23:00 |
| sábado |
13:30–16:30 |
20:00–23:00 |
| domingo |
13:30–16:30 |
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Canaria, Creativa
- Jefe cocina:
- Abraham Ortega
- Sumiller:
- Jose Pérez
- Año de inauguración:
- 2021
- Capacidad de la sala:
- 15
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Los dos menus degusracion que ofertamos
