Restaurante Trasto
Teo Rodríguez es un viajero incansable. Y siempre que puede se trae en la mochila ideas para componer platos que sorprendan y traben amistad entre Valladolid y otras latitudes. Al chef también le gusta jugar con ingredientes foráneos sin perder su acento. La carta habla por sí sola: verduras de verano salteadas sobre un mojo, carrilleras de cerdo al curry rojo, navajas con crema de aguacate y cilantro… Además, desayunos, brunch y platazos para llevar.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Claudio Moyano, 11. 47001 Valladolid
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 983455090
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 info@trastorestaurante.com
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http://www.trastorestaurante.com
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Información
| Precio | 30,0€ / 45,0€ |
| Menu Degustación | 44,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Lunes a sabado: | 13:30 - 16:00 20:00 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Creativa, Mercado
- Propietario:
- Teo Rodríguez
- Gerente:
- Teo Rodríguez
- Jefe cocina:
- Teo Rodríguez
- Director sala:
- Laura Rodríguez
- Sumiller:
- Laura Rodríguez
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- Tostadas de escabeche de gallina con emulsión de jalapeños
- Platos principales:
- Raviolis de rabo de toro con crema de calabaza y patata
- Especialidades:
- Escabeche de gallina con emulsión de jalapeños
- Postres recomendados:
- Arroz con leche cremoso
