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Trasto

Valladolid (Valladolid)

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  • Precio: Menos de 35€

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Teo Rodríguez es un viajero incansable. Y siempre que puede se trae en la mochila ideas para componer platos que sorprendan y traben amistad entre Valladolid y otras latitudes. Al chef también le gusta jugar con ingredientes foráneos sin perder su acento. La carta habla por sí sola: verduras de verano salteadas sobre un mojo, carrilleras de cerdo al curry rojo, navajas con crema de aguacate y cilantro… Además, desayunos, brunch y platazos para llevar.

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Un trotamundos en Valladolid Reportaje Restaurante 'Trasto' (Valladolid) Un trotamundos en Valladolid

Opciones de menú

Foie micuit hecho en casa con broche de mantequilla tostada. Albóndigas de presa de cerdo ibérico en salsa de pimienta verde, puerro a la brasa, emulsión de cebollino.

  • Menú Degustación 44.00€
  • Otros menús

    Menú corto (33 €.)

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Parrilla
Platos fuera de carta
Barra

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mercado Creativa Mercado Creativa

Equipo

  • Gerente Teo Rodríguez
  • Jefe de cocina Teo Rodríguez, Daniel Velazquez
  • Sumiller Ángel Alba Lolo

Contacto

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Localización

Calle Claudio Moyano, 11. 47001 Valladolid

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