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1 Sol Guía Repsol

Versátil

Calle el Lagar, 6, 10710 Zarza de Granadilla, Cáceres

La versatilidad quiere ser la bandera del proyecto vital de los hermanos David, José, y Alejandro Hernández Talaván, que despliega su propuesta en dos espacios, una informal bodega subterránea y un salón donde dar buena cuenta de carta y menú degustación.

Los platos de Alejandro se alinean en la órbita de una cocina extremeña de producto, de proximidad y temporada, que pone el acento en cuidadas elaboraciones y una esmerada selección de producto. No obstante, el apego a la tierra y a la tradición se tamiza aquí con la utilización de técnicas contemporáneas y rastros de una concepción creativa, y el servicio adopta la naturalidad como rasgo seña de identidad.

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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Versátil a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Extremeña Precio medio: Más de 60€

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Calle el Lagar, 6, 10710 Zarza de Granadilla, Cáceres
      Cómo llegar
    • Teléfono 927486236
      Llamar
    • Web https://versatilrural.com
      Ver web
    • Instagram @versatil_restaurante
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Jesús David Hernández Talaván
    • Jefe de cocina Alejandro Hernández Talaván
    • Sumiller José Luis Hernández Talaván

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.