Sergio Ortiz de Zarate borda los pescados traídos desde los puertos de Lekeitio y Ondarroa, apuesta por una cocina actual en constante evolución y búsqueda de técnicas y sabores.
Información
| Precio |
60,0€ / 120,0€ |
| Menu Degustación |
82,0€ |
Horario
-
Cerrado hasta 13:30
| Martes a miercoles: |
13:30 - 16:00
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| Jueves a sabado: |
13:30 - 16:00
21:00 - 23:00
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| Domingo: |
13:30 - 16:00
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Casera, Creativa
- Propietario:
- Sergio Ortiz de Zarate
- Gerente:
- Sergio Ortiz de Zarate
- Jefe cocina:
- Sergio Ortiz de Zarate
- Director sala:
- Féliz Mesa
- Sumiller:
- Álvaro Novo
- Año de inauguración:
- 2011
- Capacida de la sala:
- 47
- Entrantes recomendados:
- Ensalada de langostinos frescos escabechados en ponzu y encurtidos caseros
- Platos principales:
- Salmonete con parmentier de sus hígados
- Especialidades:
- Pescados
- Postres recomendados:
- Mousse de yogur con arándanos y violetas
- Vino de la casa:
- Luis R. crianza (D.O. Rioja)
- Carta de quesos:
- Sí
Calle Licenciado Poza, 65. 48013 Bilbao (Bizkaia)
944416521
restaurantezarate@gmail.com
http://www.zaratejatetxea.com
