2 Soles Guía Repsol
Zarate
Calle Licenciado Poza, 65. 48013 Bilbao (Bizkaia)
Conocer a fondo el producto marino y estar a la orilla del Cantábrico marcan la filosofía del chef vasco Sergio Ortiz. En sus manos, la imaginación desbordante se traduce en nuevas técnicas y sabores que sorprenden, siempre con el origen en el mar.
En un comedor elegante, el menú degustación de Zarate luce emplatados trabajadados con la minuciosidad de un orfebre. Cada elaboración se vertebra desde el respeto más absoluto al producto marítimo, auténtico eje de su propuesta, y punto de partida de una narrativa de cocina actual y en constante evolución que nos invita a sumergirnos a diferentes profundidades.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Vasca
Precio desde: Más de 60€
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Calle Licenciado Poza, 65. 48013 Bilbao (Bizkaia)Cómo llegar
-
Teléfono 944416521Llamar
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Web http://www.zarate.restaurantVer web
-
Instagram restaurantezaratejatetxeaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Ofelia Amboage
- Jefe de cocina Sergio Ortiz de Zarate, Ander Hurtado
- Sumiller Fco. Javier Vazquez
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