1 Sol Guía Repsol
Sa Clastra
Carretera Es Capdellà-Galilea km 1,7, 07196, Es Capdella
Jordi Cantó vuelca su dominio técnico en una reinterpretación de platos mallorquines con visión de vanguardia y emplatados a la altura de productos como la langosta y el cerdo negro. Se sirve de calderetas y bullabesas y asimila leves influencias exóticas.
Sa Clastra forma parte de la oferta culinaria del hotel Castell Son Claret, que ocupa una casa señorial del siglo XV edificada en la Serra Tramuntana, pieza clave en una finca privada de 132 hectáreas que incluye bellos jardines y un huerto que abastece al restaurante. El chef ejecutivo plantea una reflexión en torno a la influencia de los vientos que esculpen el paisaje de las islas baleares en su evolución histórica, su forma de vida, su cultura y, por supuesto, su gastronomía.
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Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia
/_00.SaClastra.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Una cocina mallorquina con aires nuevos")
Opciones de menú
Balear
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Jardín
- Aparcacoches
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Carretera Es Capdellà-Galilea km 1,7, 07196, Es CapdellaCómo llegar
-
Teléfono 971138627Llamar
-
Web https://www.castellsonclaret.comVer web
-
Instagram saclastraVer Instagram
Equipo
- Director de sala Philip Diörn
- Jefe de cocina Jordi Cantó
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saclastra@castellsonclaret.com
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