Sinofos
Girona, Girona/Gerona
Marc, jefe de cocina y ex-Gresca, se deja influenciar positivamente por su pasado en el establecimiento barcelonés, con una cocina atrevida basada en un gran producto. El Sinofos demuestra que a menudo la simplicidad es ciertamente una virtud. Marc marca tendencia en Girona. La apuesta por el producto se percibe de un simple vistazo a la carta: jamón “Joselito”, salmón “Carpier”, carnes “LyO”, espardeñas, ostras o setas de temporada. Además, se ofrecen siempre platos fuera de carta en función de la estación del año: setas, trufa y aves de caza en otoño e invierno, guisantes lágrima y erizos en primavera y pescados de temporada durante todo el año. Esta apuesta se pone de manifiesto en la simplicidad de los platos, que en muchos casos supone una virtud ya que potencia el mismo producto. También los platos fuera de carta muestran una mayor capacidad técnica. El establecimiento dispone de una magnífica brasa que utilizan en muchos de sus platos para potenciar el sabor y ofrecer texturas alternativas. El restaurante Sinofos se encuentra en el centro de la ciudad de Girona. Su local es moderno, con luz tenue y una decoración atrevida acorde al carácter del restaurante. Dispone de una decena de mesas y de una larga barra imperial, (con capacidad para unos 16 comensales) ubicada al lado de la cocina, que es totalmente abierta.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Cambiador para bebés
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación Pl. Catalunya 25 17002 GironaCómo llegar
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Teléfono 972009333Llamar
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Web https://sinofos.comVer web
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Instagram sinofosrestaurantVer Instagram
Equipo
- Director de sala Pepe Jimenez
- Jefe de cocina Marc Ramos, Abel Sanchez, Sergi Sanchez
- Sumiller Sergi Sanchez
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