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Producto fresco, una terraza frente al mar y bonita decoración. ¿Qué más le podemos pedir a un chiringuito? Prometen comidas disfrutonas en chanclas o con los pies en la arena de la Platja de la Mar Xica mientras escuchas el vaivén de las olas… y lo cumplen. Su propuesta gastronómica, que es una auténtica explosión de sabores, se completa con una carta de cócteles y combinados que maridan a la perfección con una noche de verano. Están especializados en arroces, pero no te puedes perder sus originales y creativos platos de temporada, donde el producto manda.
'MAR BLAVA' - Partida Río, 24. Benicarló. Tel. 693.75.35.84
A apenas un cuarto de hora en coche de ‘Mar Blava’ está ‘Mandarina Club’, Solete del verano de 2022. Sus vistas al Castillo de Peñíscola y al mar, su cocina mediterránea y asiática y sus cócteles y DJ lo convierten en un lugar perfecto para las noches de verano. Para tomar un arroz, alguna pieza de sushi, o simplemente una copa bien preparada, su lema no engaña: “playa, diversión y comida”.
‘MANDARINA CLUB’ - Avenida Papa Luna, 1. Peníscola. Tel: 964.46.76.50
En Alcossebre se encuentra uno de los lugares favoritos de los cocineros Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci del restaurante ‘Atalaya’ (2 Soles Guía Repsol): "Es un sitio de copas súper agradable, con música tranquila, luces tenues y en el centro del pueblo”, explicaban a Guía Repsol sobre una barra donde entre todos los cócteles prefieren el Bloody Mary.
‘TÍPIC BAR’ - Plaça Constitució, 3A. Alcossebre. Tel: 661.93.27.68
Mar y más mar en un concepto dos en uno para recrearse con el Mediterráneo: un chiringuito con platillos y tapas sencillas (Mar) y un restaurante bajo las moreras y delante de la playa (Mer), donde comer pescados y carnes a la brasa, paellas tradicionales o arroces en cazuela. ‘Marimer’ es el proyecto personal (y el sueño cumplido) de Antonio Bellés, que se enamoró de la cocina ayudando a su abuela a Amparo, cuando preparaban la paella de los domingos. Estudió cocina, pasó por grandes cocinas de la época ('Arzak', 'Subijana', 'El Bulli' o 'Via Veneto') y trabajó en San Francisco, Nueva York, Los Cabos (México) o Londres. De vuelta a casa, nació ‘Marimer’: una vuelta a los olores y sabores primarios, a los inicios, donde disfrutar con la cocina otra vez
‘MARIMER’ - Camí de l'Atall, 68. Alcossebre. Tel: 666 49 34 74
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Las brasas son marca de la casa en este Solete. Foto: Eva Mañez
La terraza del ‘Hotel Voramar’ es un buen lugar para ir a desayunar en Benicassim por sus bocadillos y su café. También uno de los sitios frente al mar donde cenar a gusto, una experiencia que gana puntos si llegas un poco antes para ver el atardecer: aquí podrás compartir diferentes platos de cocina informal tras una balaustrada en la propia playa.
‘LA TERRAZA VORAMAR’ - Paseo Pilar Coloma, 1. Benicassim. Tel: 964.30.01.50
Este restaurante y gastrobar es ese lugar en el que disfrutar de buena gastronomía de proximidad, firmada por el chef Rubén Amorós, con productos del mar pero también del interior de la provincia de Castellón. Aquí la tradición se fusiona con guiños de vanguardia en platos como fideuá de abanico ibérico y boletus, ventresca de atún rojo, buñuelos de bacalao con mayonesa de ajonegro y kimchi o lechona de porc negre. Para los más clásicos, los arroces nunca defraudan. Su ubicación privilegiada con vistas a la bahía de Benicàssim, su servicial equipo y su ambiente mediterráneo lo convierten en ese chiringuito al que ir en cualquier época del año.
‘CLUB PALASIET’ - Calle Pontazgo, 8. Benicàssim. Tel. 964.30.32.55
‘Aqua’ es otro de los merecidos Soletes de Benicassim, por su cocina y su emplazamiento, justo al lado del Espigó de Farrega. En su cuidada carta destacan los bocadillos, muy trabajados y con un enfoque internacional: tosta noruega, brioche de pulled pork teriyaki o focaccia de embutido italiano trufado.
‘AQUA BENICASSIM’ - Ferrandis Salvador, 302. Benicassim. Tel: 655.35.31.33
Y, sin salir aún de Benicassim, recalamos en ‘Villa Sofía’, donde sorprende la calidad, justo en la arena entre la playa de la Almadraba y la playa Torre de San Vicente. En su carta conviven raciones tradicionales como los mejillones de temporada al vapor, el tomate rosa con ventresca de bonito y la lubina a la plancha con arroz salvaje con propuestas actuales como las alitas deshuesadas glaseadas sobre causa limeña o edamame con sweet chili.
‘VILLA SOFIA’ - Carrer de la Corte, 27. Benicassim. Tel: 695.01.63.37
Una apuesta segura en pleno puerto pesquero de El Grao castellonense: aquí el producto es fresquísimo y siempre de temporada. Su seña de identidad, además del pescado y el marisco, son los arroces en su punto y sus sabrosas fideuàs. 'Terra Milles' es lugar de peregrinaje de viajeros locales que van buscando su maestría con estos platos tan mediterráneos. Su amplia terraza y su atento servicio completan la experiencia gastronómica con vistas al mar.
‘TERRA MILLES’ - Puerto Pesquero, s/n. Castellón de la Plana.
En la capital encontramos otra recomendación de Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (‘Atalaya’), el ‘Solé Rototom Beach’. "Es el chiringuito definitivo: allí te puedes tomar un mojito a pie de playa o directamente en las butacas que tienen sobre la arena”, afirman sobre un lugar en el que destaca el buen ambiente y, sobre todo, la buena música reggae.
‘SOLÉ ROTOTOM BEACH’ - CV-1501, 944. Castellón de la Plana. Tel: 603.83.50.17
La ensalada de capellán, muy típica en Castellón, es uno de los platos tradicionales que se pueden comer en este chiringuito de los de toda la vida. Un lugar sin pretensiones pasado el Puerto de Burriana, donde comer rico y a buen precio, sobre todo si pides uno de sus arroces. Además, a muchos les sonará su localidad por ser la anfitriona del Arenal Sound, uno de los festivales Guía Repsol de este año.
‘MERENDERO BRISAMAR 1’ - Camí de la Serralleta, 39. Burriana. Tel: 964.58.64 89
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