Cocina gallega | Guía Repsol

Pasear por las calles empedradas de Pontevedra, al tiempo que se decide el lugar indicado para dar comienzo a esta ruta de restaurantes, es una de las mejores formas de conocer esta ciudad gallega. Culto a los productos tradicionales de la tierra y...

La cocina de Alberto Lareo no sería la misma si no lo hubiese bautizado en los fogones su abuela Rosa en un pueblo de Vila de Cruces. Tampoco sin sus años al lado de Marcelo Tejedor, Toñi Vicente o Eneko Atxa. Ni sin su aventura gala con Jacques...

Un homenaje a la cocina de Galicia en toda su dimensión: a nivel gastronómico, a través de un recorrido por materias primas, recetario y técnicas culinarias de todos sus rincones; a nivel cultural, situando la cocina como centro de la vida, como...