Cocina gallega | Guía Repsol

Desde la fantasía de la playa de Las Catedrales en su Galicia del alma, los acantilados de Taganana o la plaza en la que se imagina paseando a Miguel de Unamuno, hasta encontrar el mejor restaurante de Galicia por casualidad. La comida casera de su...

Se dice que, hace años, a los niños de las aldeas gallegas se les quitaba el frío matutino de los huesos con un chupito diario de aguardiente. Más que probables inventores de los 'reboredos' (mejillas eterna y sanamente coloradas), los gallegos han...

Las crisis alimentarias o la mala prensa sobre determinadas carnes rojas han generado dudas en el consumidor. Para despejarlas y saber qué estamos comiendo es importante conocer los procesos de control de la carne que garantizan –entre otras muchas...