Cocina italiana | Guía Repsol

Si hay algo que añoran los celíacos es comer una buena pizza. Por suerte, en Madrid no es una quimera, sino algo posible. Te destacamos algunos de los mejores lugares de la capital madrileña donde puedes saborear una auténtica pizza italiana sin...

Dentro de los quesos azules, el gorgonzola, quizá junto al stilton -que puede sustituirlo- es uno de los cremosos que mejor se comportan en salsas cocidas. Les va muy bien los boletos secos y las setas ayudan a darle un toque carnoso. Toma nota,...

Un horno Pavesi de piedra alimentado con encina y la mítica cortadora de embutido Berkel saltan a la vista nada más entrar en el restaurante 'Fokacha' (Madrid). Esponjosas pizzas de masa madre, suculentos platos de recetas con el sello personal de...