Eva Máñez

Si tuviera que presentarme diría que soy "fotógrafa todo terreno", es decir, que hago fotos de todo. Soy reportera, doy clases, colaboro con algunos periódicos diariamente, trabajo para empresas, eventos, publi... Me encanta la luz y la gente de Valencia, el buen comer y viajar. Soy una fotógrafa luchando cada día en esto de ser autónomo. Lo único cierto es que soy feliz con la cámara, detrás de ella el mundo se hace a mi medida y encuentro la forma de poder ver y entender.

23 NOV 2018

México, Japón y Perú invitan a zambullirse en ellos con la gastronomía muy presente (a veces, incluso, como agente promotor del viaje). Pero en otros destinos, como Reino Unido, Norteamérica o Jerusalén la cocina se presenta como una auténtica...

21 NOV 2018

Con la llegada del frío, nada mejor que un café y un dulce esponjoso para huir de las bajas temperaturas y refugiarse de la agotadora rutina. El olor a repostería y a producto recién hecho y de calidad de estas cuatro cafeterías valencianas, se...

14 NOV 2018

Chefs, sumilleres, jefas de sala, productoras, periodistas… que están, como mínimo, a la altura de sus homólogos masculinos. Sí, hay mujeres en la gastronomía. Creativas, solventes, decididas, emprendedoras, entregadas con pasión a su oficio, que...

14 NOV 2018

Por cuarto año consecutivo, Valencia se ha convertido durante tres días en el epicentro de la gastronomía mediterránea. Se habló, y mucho, del valor de las mujeres en la cocina y la sala, de sostenibilidad medioambiental y por supuesto de nuevas...

30 OCT 2018

La Comunidad Valenciana es un destino idóneo para el avistamiento de aves, al ser lugar de descanso para gran variedad de aves migratorias. Menos conocida es la tradición vinícola levantina, que en los últimos años se encuentra auge. Para los que...

29 OCT 2018

El cocinero Alfonso García toma las riendas y renueva una centenaria taberna para dar lugar a la bodega 'La Aldeana 1927'. Este establecimiento, cuya cocina aúna lo mediterráneo y lo casero, atrae a gourmets de toda la ciudad a degustar sus tapas en...

17 OCT 2018

Las calles del centro histórico de Valencia se despiertan estos días empapeladas de carteles que anuncian que la ciudad mola y mola mucho. Se trata del Festival Intramurs, un festival de arte contemporáneo y multidisciplinar que cada año y durante...

03 OCT 2018

El mejor momento y el mejor lugar para dejar atrás el verano. Las playas se van vaciando; el clima, con sus 24 grados habituales, sigue siendo perfecto; el agua permanece cálida y cristalina; los bares y los restaurantes continúan abiertos…...

28 SEP 2018

Existen oasis que nos aguardan en los barrios más transitados (algunos un poco retirados del circuito turístico) de Valencia, bares donde disfrutar de la cocina de 'la terreta', arroces sí, pero también tapas con una vuelta de tuerca, cañas bien...

04 SEP 2018

Para despedir el verano a golpe de cadera y buen humor, aquí van seis chiringuitos con música en directo cerca de Valencia: 'La Calita', 'Mumbai', 'Calipso', 'Roots Beach Bar', 'Solé Rototom Reggae Beach' y 'Las Fuentes'. Echa un ojo a su...

29 AGO 2018

Pocos lugares guardan intacto el encanto y la tradición del escenario de las novelas de Vicente Blasco Ibáñez como La Albufera. Literalmente "el pequeño mar" en árabe, baña orillas de pueblos de tradiciones milenarias como Catarroja, y es quizá el...

24 AGO 2018

Cada último miércoles de agosto, Buñol se tiñe de rojo. Literalmente. Es la Tomatina, una batalla campal a base de tomatazo limpio –160 toneladas exactamente– que pringa a más de 22.000 personas durante una hora. Las calles se convierten en ríos de...

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