Eva Máñez

Si tuviera que presentarme diría que soy "fotógrafa todo terreno", es decir, que hago fotos de todo. Soy reportera, doy clases, colaboro con algunos periódicos diariamente, trabajo para empresas, eventos, publi... Me encanta la luz y la gente de Valencia, el buen comer y viajar. Soy una fotógrafa luchando cada día en esto de ser autónomo. Lo único cierto es que soy feliz con la cámara, detrás de ella el mundo se hace a mi medida y encuentro la forma de poder ver y entender.

22 ENE 2020

No hay gran urbe que se precie que no tenga su Chinatown oloroso y colorido. Cuando entra la mohína por el fin de la Navidad católica, salta el año nuevo chino, en febrero. En Valencia, donde el barrio de la Roqueta recoge el punto gastro y exótico...

20 ENE 2020

Proponemos un paseo por tiendas sin franquicia, de autor, sin salir casi del centro de Valencia. Al frente de ellas, sus responsables, que quieren conocernos, saben qué queremos. Lo dominan todo sobre su disciplina y nos guían ante las dudas: en...

16 ENE 2020

En el milenario Barrio del Carmen de Valencia, un edificio palaciego del siglo XIX alberga 24 apartamentos cuya majestuosa entrada avisa de que no es un alojamiento más. Cruza el hall del 'Palacio de Rojas', donde antes vivían los caballos, siéntate...

10 ENE 2020

El año 2010 abrió sus puerta un pequeño restaurante llamado 'L’Escudella', en Vilafranca. A los fogones, embarcado en su primer proyecto empresarial, estaba Emilio Pons. En medio de la crisis, muchos le auguraron un fracaso estrepitoso. Nada más...

29 DIC 2019

Con solo pensar en la Navidad iluminando la cara de los niños, las sonrisas se abren paso en el rostro de los adultos. Los rituales, cuanto más importantes, más elaborados. Y también resulta enriquecedor para todos recuperar tradiciones y productos...

26 DIC 2019

La rehabilitación de la antigua fábrica 'Bombas Gens' ha revalorizado el patrimonio cultural de un barrio de Valencia degradado por el tiempo. La dinámica social y la calidad de vida se han fomentado, generando diferentes usos y espacios públicos....

23 DIC 2019

Beber margaritas, comer tacos, nachos y totopos de verdad o probar destilados como el tequila, de verdad. Todo eso sin salir de Valencia. De eso va este paseo por la comida mexicana más auténtica, nada de franquicias ni de productos prefabricados....

04 DIC 2019

Boletus, rebollones, cantarelas, trompetas negras, senderuelas, lenguas de vaca... Desde principios de noviembre, en las cocinas de 'Apicius' no dejan de llegar setas silvestres de todos los rincones de España. El chef Enrique Medina sigue...

20 NOV 2019

En la localidad de Beniferri, curtida por la tradicional huerta que aún la rodea, una alquería familiar con sus rasgos inalterables se ha convertido en el restaurante 'Tavella'. Fuera de todo circuito, su seña de identidad se define en cuatro...

15 NOV 2019

Esta crónica es para todos aquellos que ven en el Mediterráneo algo más que la costa, para los que creen que lo rural también puede encontrarse en el interior de la Comunidad Valenciana. En pleno Parque Natural de la Sierra de Mariola (Alicante)...

13 NOV 2019

La quinta edición de 'Gastrónoma Valencia' ha dejado muy buen sabor de boca. Durante tres días, las cocinas de esta feria gastronómica no han parado de funcionar ante la mirada de sus más de 20.000 visitantes. El chup chup de las paellas al fuego,...

11 NOV 2019

El año pasado la UNESCO declaró la arquitectura de piedra en seco Patrimonio de la Humanidad. Vilafranca, un municipio en el interior de Castellón, ha convertido estas construcciones sin argamasa en su seña de identidad. Nada mejor que un paseo por...

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