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2 Soles Guía Repsol

Andra Mari

Barrio Elexalde, 22. 48960 Galdakao (Bizkaia)
Gran cocina, gran servicio, gran bodega y mucha tradición familiar en la base de cada plato son las claves de Andra Mari, donde el Cantábrico se hermana con los productos del huerto propio del restaurante. Roberto Asúa al frente.
Foto cedida por el restaurante
Una terraza deliciosa. El interior, puro aroma de caserío… Andra Mari o la síntesis entre paisaje y gastronomía. Euskadi en el plato: ese marmitako, ese txipirón a la brasa con su tinta, esa vieira con papada y zanahoria, el bacalao, el rape, el salmonete, el pichón… La técnica esencial de la cocina vasca extrae del producto la sustancia y la realza con destreza.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

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Opciones de menú

Mercado · Vasca Precio desde: Más de 60€
  • Otros menús 90.00€
    10 platos
  • Otros menús 65.00€
    Elexalde 8 platos
Ver carta

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Buenas vistas
  • Jardín

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Roberto Asua
    • Jefe de cocina Jerónimo Pena
    • Sumiller Uritz Lejarcegui

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.

    Un plan para cada momento

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