1 Sol Guía Repsol
El Taller Seve Díaz
Calle San Felipe, 32 38400 Puerto de la Cruz (Santa Cruz de Tenerife)
El mundo perdió un músico pero ganó un buen cocinero cuando Severiano Díaz decidió colgar la guitarra y dedicarse a dar de comer.
Cocina sencilla y pegada a la tierra, a Canarias y a sus abuelas, recetas no exentas de aprovechamiento y recuerdos, para mayor satisfacción de quienes toman asiento en su recién reformado taller portuense, cerca de la plaza del Charco. Él se esfuerza en renovar la carta dos o tres veces al año, pero no le permiten retirar sus clásicos particulares: el ravioli de cherne con caldo de cazuela y escaldón, el cochinillo confitado o bounty, mousse de chocolate y coco.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Canaria ·
Creativa / De autor
Precio desde: Más de 60€
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Calle San Felipe, 32 38400 Puerto de la Cruz (Santa Cruz de Tenerife)Cómo llegar
-
Teléfono 822257538Llamar
-
Web https://eltallersevediaz.com/Ver web
-
Instagram eltallersevediazVer Instagram
Equipo
- Director de sala Sergio Molina
- Jefe de cocina Seve Díaz, Miguel Ángel Hernández, Giovanni Sacramento
- Pastelero Iker Jiménez
- Sumiller Carlos Herrera
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