1 Sol Guía Repsol
Espacio UMA
Carrer de Mallorca, 275, bajos, L'Eixample, 08008 Barcelona
El chef bilbaíno Iker Erauzkin, curtido en París y asentado en Barcelona desde hace tres lustros, puede presumir de buen gusto y refinamiento al frente de este restaurante donde atiende un único turno por servicio.
El cocinero de 'UMA' trabaja a la vista de todos los comensales y recurre a vajillas vistosas para emplatar preparaciones con capacidad de tender, sin confusión, puentes con Asia y su carrusel de técnicas, ingredientes y sabores. Lo mismo ennegrece una tremella con tinta de calamar que se sirve de endivias para evocar el pato Pekín en un menú degustación "sorpresa" que ofrece adaptar a vegetarianos.
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/Besta03.JPG.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Cuando Galicia y Cataluña se encuentran en el Eixample")
/_03.ViaVeneto.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "'Via Veneto': como siempre y como nuevo")
/06.Agreste.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Cariño al producto y al comensal")
Opciones de menú
Creativa / De autor
Precio desde: Más de 60€
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Carrer de Mallorca, 275, bajos, L'Eixample, 08008 BarcelonaCómo llegar
-
Teléfono 656990930Llamar
-
Web https://espaciouma.comVer web
-
Instagram espacioumaVer Instagram
Equipo
- Jefe de cocina Iker Erauzkin
- Sumiller Anna Yébenes
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