Ona Cuina Oberta
Gandía, València/Valencia
Restaurante pequeño, con un espacio íntimo para una docena de comensales, que se ubica en el centro de Gandía (Valencia). Al frente de este proyecto están Francisco Castelló, en la cocina, y Gabriela Tarín, en la sala. Ambos ofrecen una cocina mediterránea en el que dan protagonismo al pescado y a los vegetales. Proponen un único menú degustación, con la opción de añadir un plato extra, en el que Castelló combina el uso de ingredientes de la zona, como los higos, la chufa, el calamar o la gamba blanca, con el conocimiento extraído de las recetas tradicionales de su infancia en El Cabanyal.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación C/ Duc Carles de Borja, 28 bajo, 46701, GandíaCómo llegar
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Teléfono 611859754Llamar
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Web https://onacuinaoberta.comVer web
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Instagram onacuinaobertagandiaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Gabriela Tarin Mengual
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