Restaurante 99 Sushi Bar (Hermosilla)
Las calidades de producto y fidelidad a la cocina japonesa propias del Grupo Bambú. Usuzukuri de lubina con mojo rojo, tartar de chicharro con jengibre.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Hermosilla, 4. 28001 Madrid (Madrid)
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 914312715
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 restaurante@99sushibar.com
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http://www.99sushibar.com
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Información
| Precio | 55,0€ / 90,0€ |
| Menu Degustación | 80,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Lunes a sabado: | 13:30 - 16:00 21:00 - 00:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asiática, Japonesa
- Propietario:
- Pedro y Fernando de León
- Gerente:
- Monica Fernández
- Jefe cocina:
- Directores de cocina del grupo Bambú: David Arauz y Robeto Limas
- Director sala:
- Pedro Caracena
- Sumiller:
- Pedro Caracena
- Año de inauguración:
- 2009
- Capacida de la sala:
- 54
- Entrantes recomendados:
- Nigiri de anchoa de Santoña y sardina
- Platos principales:
- Maki de ventresca de atún
- Postres recomendados:
- Postres caseros
- Vino de la casa:
- Do Ferreiro (D.O. Rías Baixas)
