Icono Soles 2022

Al Kostat

Barcelona (Barcelona)

1 / 10

Mostrar todas las fotos

  • Catalana
  • Mercado
  • Urbano
  • Precio desde: 60€

Compartir

Compartir

Esta casa de comida en el céntrico barrio barcelonés del Eixample ha dejado de ser un secreto a voces para consagrarse entre los elegidos. Comparte espacio, cocina y cocineros con el restaurante 'Alkimia'. Judías verdes con patatas, croquetas y macarrones pasan por las mismas manos que los erizos con yema curada, pan crujiente y quinoa o los pies de cerdo Pierre Koffmann. Porque el chef Jordi Vila no entiende de fronteras entre alta o baja gastronomía, solo diferencia entre platos buenos o malos. Recetas populares y eruditas aquí se dan la mano para no soltarse jamás.

Opciones de menú

Brandada de Bacalao con judías verdes y raifort Pies de cerdo Pierre KoffmannPollo cubista en dos servicios: Muslo crocante con patatas mal cortadas, bien fritas y canelón fresco

  • Opciones veganas

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Catalana Mercado
  • Propietario Jordi Vilá y Sónia Profitós
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 20 personas

Equipo

  • Director de sala Sónia Profitós
  • Gerente Jordi Vilá y Sónia Profitós
  • Jefe de cocina Jordi Vilá
  • Sumiller Bernat Vilarubla

Localización

Ronda de Sant Antoni, 41. 08011 Barcelona (Barcelona)