Guía Repsol 2018
Alameda
Gorka Txapartegi arropado por sus hermanos en cocina y sala ofrece una de las ofertas más cuidadas de Gipuzkoa. Calidad de los productos, sobre todo marinos, así como sutileza muy bien ensambladas. Carpaccio de vieiras y tomate con emulsión de almendras tiernas, manitas de cerdo glaseadas, cujiente de patata y lima, pastel de queso asado con frutos del bosque y helado de flores. En su contigua Taberna muestra platillos y raciones más tradicionales con concepto actualizado de gastrobar. Servicio perfeccionista. Precio medio 65 €.
Contacto
 Calle Minasoroeta, 1. 20280 Hondarribia (Gipuzcoa)
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 943642789
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 info@restaurantealameda.net
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http://www.restaurantealameda.net
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Información
| Precio | 60,0€ / 80,0€ |
| Menu Degustación | 65,0€ |
Horario
- Cerrado
| Martes: | 13:00 - 15:30 |
| Miercoles a sabado: | 13:00 - 15:30 20:00 - 23:30 |
| Domingo: | 13:00 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado, Vasca
- Propietario:
- Lizatxa, S.L.
- Gerente:
- Gorka Txapartegi
- Jefe cocina:
- Gorka Txapartegi
- Director sala:
- Mikel Txapartegi
- Sumiller:
- Mikel Txapartegi
- Año de inauguración:
- 1942
- Capacida de la sala:
- 80
- Entrantes recomendados:
- Salpicón de txangurro y bogavante con crema ligera de coliflor
- Platos principales:
- Pescados del día de la lonja local
- Especialidades:
- Arroz meloso con txipirones begi haundi en cazuela / Carro de quesos artesanos de pastor del país vasco
- Postres recomendados:
- Homenaje a Gartzinea, 75 aniversario (manzana, queso y nueces)
- Carta de quesos:
- Sí
