Alhambra
La referencia más clásica de la cocina navarra de temporada, empieza por tener un magnífico servicio de sala, liderado por los hermanos Idoate, Iñaki y Esther. No es fácil llegar arriba pero es más difícil mantenerse y esto es lo que consiguen una vez más. La cocina ya tradicional de Navarra se disfruta en cada uno de los platos, mucho de ellos repetidos cada temporada, en un ambiente clásico y relajado. Precio medio 60 €.
Contacto
 C/ Francisco Bergamín, 7. Pamplona (Navarra). 31003
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 948245007
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 info@restaurantealhambra.es
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 http://www.restaurantealhambra.es
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Información
| Precio | 50,0€ / 70,0€ |
| Menu Degustación | 67,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Creativa
- Propietario:
- Idoate Hermanos, S.A.
- Gerente:
- Idoate hermanos
- Jefe cocina:
- Javier Díaz
- Director sala:
- Ignacio y Esther Idoate
- Año de inauguración:
- 1985
- Capacida de la sala:
- 140
- Entrantes recomendados:
- Carpaccio de bacalao ahumado, remolacha y aceite de aguacate
- Platos principales:
- Manitas de cerdo deshuesadas crujientes con salsa de boletus y láminas de manzana Grand Smith
- Especialidades:
- Bacalao al ajoarriero con bogavante
- Postres recomendados:
- Cremoso de chocolate amargo, menta y sorbete de frambuesa
- Vino de la casa:
- Inurrieta Cuatrocientos, crianza (D.O. Rioja)
- Carta de aceites:
- No
- Carta de quesos:
- No
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