Restaurante Ático
Guía Repsol 2018
Espacio de lujo en la sexta planta del Hotel Principal y una apuesta gastronómica muy cuidada y diseñada por Ramón Freixa para disfrutar de la mejor oferta de productos catalanes con un absoluto respeto por la tradición, ayudado en los fogones por Jaime Sirat. Terraza con vistas sorprendentes. Precio medio 45 €.
Contacto
 Calle Marqués de Valdeiglesias, 1. 28004 Madrid (Madrid)
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 915329496
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 info@restauranteatico.es
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http://www.restauranteatico.es
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Información
| Precio | 45,0€ / 70,0€ |
| Menu Degustación | 70,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:30
| Lunes a domingo: | 13:30 - 15:30 20:30 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Pau Guardans
- Gerente:
- Martín García
- Jefe cocina:
- Rafael Vaquero / Director culinario: Ramón Freixa
- Director sala:
- Jimmy Parada
- Sumiller:
- Jimmy Parada
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacida de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Guiso de trigo, coliflor y nabo con perlas de clara, esponja vegetal y uvas
- Platos principales:
- Corvina a la llama con mango, quinua y mango
- Especialidades:
- Biga Duck (hamburguesa de pavo, chutney de tomate y cremoso de mostaza verde)
- Postres recomendados:
- Esfera de chocolate que desaparece
