Tres movimientos culinarios siguen en alza. El resurgir pizzero de masas de larga fermentación, con ejemplos como 'Garden Pizza', en Barcelona; la vuelta a la tradición, pero en un atrezzo moderno como 'Sinsombrero', en Madrid, y la pujanza de los...
El cementerio de la Florida es uno de los pocos rincones de Madrid que todavía puede presumir de desconocido. Hasta este misterioso y recoleto remanso de paz, pese a su céntrica ubicación, solo peregrinan algunos, tal vez porque su apertura se...
Entre los múltiples alojamientos de lujo que están proliferando al final de la Gran Vía, este año se lleva la palma el 'VP Plaza España Design'. Con un mobiliario moderno, monocromático y una decoración basada en la naturaleza, ha revolucionado el...
Un espacio gourmet del madrileño barrio de Chamberí acoge todos los meses las Catas de vino socráticas, en las que, además de probar caldos de distintas variedades y procedencias, los asistentes pueden reflexionar y debatir sobre temas tan...
Las ensaladas hawaianas a base de pescado crudo cortado en dados, los 'poke bowls', son una excelente opción para un aperitivo o un almuerzo: son frescas, sabrosas, sanas y combinan con multitud de ingredientes como arroz, algas, vegetales,...
El joven cocinero Víctor Membibre, a través de los truficultores Javier Acedo y Rocío Alonso, se hace con el ejemplar más grande de trufa blanca de la temporada en España con un peso de 371 gramos. Esta joya dará sabor y aroma a platos de su carta y...
